El sector primario o agrario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Por lo usual, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la minería, la ganadería, la silvicultura,la apicultura, la acuicultura, la caza y la pesca.
Agricultura Valenciana:
Como existe una considerable diferencia en la disposición de recursos hídricos dependiendo de la zona geográfica, por tanto se distinguen claramente los cultivos de secano y los de regadío:

* En el secano, el almendro sobre todo, y también el algarrobo y el olivo, son los cultivos tradicionales, pero se han ido introduciendo árboles de regadíoque se han implantado en determinadas comarcas y entre los cuales están los manzanos, los melocotoneros, etc. La vid es el paisaje natural en muchas comarcas y, desde hace un tiempo, se elaboran vinos de calidad en todas partes de la comunidad, especialmente en la Plana de Utiel, la uva embolsada de las comarcas del Vinalopó, o las de la localidad de Villar del Arzobispo. En las zonas del interior de la Marina Alta y la Marina Baja, debido al cultivo de la uva pasa, se producen famosos moscateles y vinos dulzones u olorosos.

* El regadío está dominado por los cítricos, especialmente la naranja, que supone la mayor parte de la citricultura de España y el arroz que, aunque sufre un claro retroceso, también supone gran parte de la producción estatal y los cultivos de hortalizas y florales.